Con uno ottimo “risotto ai funghi” e l’altrettanto goloso “dolce dell’Abbazia”, la pro loco di Azzano si è aggiudicata, ieri, domenica 13 settembre,  l’ottava edizione del Concorso “Garantiamo l’Origine” istituito da Coldiretti Asti in collaborazione con Fondazione Campagna Amica,  nell’ambito del Festival delle Sagre Astigiane.
Il premio, di mille euro, intende valorizzare lo sforzo compiuto negli anni dalle pro loco astigiane per dare risalto al territorio e ai suoi prodotti di eccellenza. La giuria di esperti nominata per l’occasione, ha analizzato con attenzione i piatti concorrenti al premio, riscontrandone in ogni caso la buona tracciabilità e qualità delle materie prime utilizzate nella preparazione.
“Sono molto soddisfatto del livello delle proposte gastronomiche in gara – ha affermato il presidente di Coldiretti Asti, Maurizio Soave – non è stato semplice individuare un vincitore, a riprova del fatto che tutte le pro loco si impegnano costantemente per impiegare materie prime del nostro territorio, accuratamente selezionate.”
“Quest’anno poi – sottolinea Soave – il nostro compito per individuare un vincitore è stato particolarmente impegnativo: le proposte gastronomiche sono state tutte di ottimo livello e le documentazioni presentateci dalle pro loco partecipanti al concorso per certificare l’origine delle materie prime, sono state molto curate e dettagliate, a dimostrazione dell’altissimo livello qualitativo raggiunto dalla manifestazione. Complimenti, dunque, ai presidenti delle pro loco e ai tanti volontari, per il prezioso lavoro svolto anche a favore della promozione dei prodotti tipici della nostra agricoltura”.
A contendere il primo premio alla pro loco di Azzano, la pro loco di Grazzano Badoglio, seconda classificata con “la soma d’aj e pane tostato con pomodoro”, terze classificate, ex equo, le pro loco di Villafranca, con tagliatelle ai funghi e bunet, e Castagnole Monferrato, con acciughe, bagnet e pesche al Ruchè.
Le premiazioni del Festival delle Sagre, come da tradizione, si terranno quest’inverno con una celebrazione ufficiale alla Camera di Commercio di Asti.

ALBO D’ORO DEL PREMIO
2002:    Moncalvo
2003:    Isola d’Asti
2004:    Cessole
2005:    Cellarengo
2006:    Moncalvo
2007:    Castagnole Monferrato
2008:    San Damiano d’Asti
2009:    Azzano