Dopo la vendemmia, c’è il disbrigo delle pratiche burocratiche
Entro il 10 dicembre le “Dichiarazioni Vitivinicole” e l’ottenimento dei “bollini”
 
In questi giorni di novembre, terminate le lunghe operazioni di vendemmia, nelle cantine iniziano le prime valutazioni dei vini  “targati 2008”. Oltre al piano qualitativo si valutano gli aspetti quantitativi legati alla consueta  DICHIARAZIONE VITIVINICOLA.
Nei prossimi giorni migliaia di produttori vitivinicoli saranno interessati dalla compilazione delle  pratiche burocratiche per la