Coldiretti Piemonte ha messo a disposizione di produttori agricoli e consumatori l’Osservatorio Mercati, un nuovo strumento per permettere alle imprese agricole ed ai consumatori di essere sempre aggiornati sull’andamento economico dei diversi settori produttivi e sulle fluttuazioni dei prezzi regionali delle singole province.
I dati raccolti da Coldiretti permetteranno al consumatore di valutare il cambiamento dei prezzi a partire dal produttore fino ad arrivare alla vendita nei supermercati, e consentire così acquisti più consapevoli.
Inoltre, l’Osservatorio Mercati Coldiretti costituirà un archivio storico delle oscillazioni dei prezzi tra anno e anno, diventando così nel tempo un nuovo punto di riferimento, per imprenditori agricoli e consumatori.