In un corner dedicato sono stati presentati al Forum Coldiretti i prodotti innovativi di alcuni giovani imprenditori agricoli dell'Astigiano.
- Marco Francesconi di Moasca, vincitore del premio Oscar Green regionale 2018, ha presentato il suo Yo-Ice, il ghicciolo/gelato allo yogurt con latte di capra;
- Paolo Novara di Capriglio, vincitore del premio Oscar Green regionale 2017, ha presentato la sua invenziione del prosciutto di coniglio Piemonte;
- Silvia Sannazzaro di Refrancore, vincitore del premio Oscar Green regionale 2017, ha presentato la sua invenzione della cialda per pasticceri della Nocciola Piemonte Igp;
- Massimo Serra di Aramengo, ha presentato le sue incredibili coltivazioni di peperoncini con oltre 600 varietà e gradazioni di piccante;
- Paolo Corda del "Filorosso" di Villafranca ha presentato il suo zafferano e i nuovi prodotti derivati;
- Cesare Quaglia di Variglie, Asscanapa e la neo nata "Agricoltura Indigena", hanno presentato i prodotti di canapa e derivati;
- Davide Monastra di Malteria Monferrato di Villafranca, con il neonato brand "Dall'ombra dell'orzo", ha presentato birre e prodotti al malto d’orzo del Monferrato.