7 Settembre 2021
Le Aziende Agricole e Agrituristiche del Mercato Contadino di Campagna Amica Asti Coldiretti Asti alla nuova edizione della Douja D’Or

 

In tavola, sapienti abbinamenti che esprimono cultura, genuinità e tradizione rigorosamente a km0   

Nel ricco programma e tra le variegate offerte dell’edizione 2021 della DOUJA D’OR non potevano mancare i prodotti del MERCATO CONTADINO DI CAMPAGNA AMICA COLDIRETTI ASTI, con proposte all’insegna del prodotto “sano” e a km0.

Sabato 11 e domenica 12 settembre, venerdì 1, sabato 2 e domenica 3 ottobre, i piatti delle Aziende Agricole e Agrituristiche del Mercato Contadino di Campagna Amica Asti saranno i co-protagonisti principali della fortunata kermesse, che celebra il vino astigiano e piemontese.

Da un’attenta valutazione delle logiche e dei requisiti che muovono gli abbinamenti cibo-vino, finalizzati ad esprimere le massime proprietà organolettiche dei vini e i sapori puri e autentici dei prodotti agroalimentari, i sommelier e i produttori di Campagna Amica hanno messo a punto una proposta gastronomica che traduce, a livello sensoriale, tradizione, cultura e territorio, nonché la sapienza dei Contadini Coldiretti Asti.

Nella suggestiva cornice del cortile di Palazzo Michelerio (Corso Vittorio Alfieri 381/b) sarà possibile degustare vini in abbinamento ai nostri piatti.

Questa la proposta del primo fine settimana di apertura della Douja D’Or:

  • Peperone di Capriglio ripieno e Insalata di Coniglio del Monferrato  Az. Agricola Cascina Campora - Capriglio 
  • Robiola di pura Capra con Miele allo Zafferano Az. Agricola Capra e Cavoli - Capriglio  e Az. Agricola Corda Paolo Il Filo Rosso - Villafranca d’Asti
  • Battuta di Vitella di Fassone Agrimacelleria Cascina Capello - Villanova d’Asti
  • Granella di Nocciola Igp Piemonte Az. Agricola Corda Paolo Il Filo Rosso - Villafranca d’Asti
  • Baci di Dama con Nocciole Igp Piemonte Az. Agricola “La Robba Dussa” - Cassinasco

Vino, cibo e territorio sono i veri protagonisti della terra astigiana, che la Douja ha abilmente saputo porre al centro dell’evento; in questo scenario, ben si collocano, a pieno titolo, i prodotti del Mercato Contadino di Campagna Amica Asti, che vanno a braccetto con le proposte enologiche astigiane, garantite, tra gli altri, dal Consorzio Barbera d’Asti e vini del Monferrato” apprezza Marco Reggio Presidente Coldiretti Asti.

C’è tanta voglia di ripartenza e di leggerezza, ma anche di autenticità e di cultura enogastronomica” prosegue Diego Furia Direttore Coldiretti Asti; “davanti ad un consumatore sempre più preparato ed esigente, il Mercato Contadino di Campagna Amica sa porsi all’altezza di ogni aspettativa, forte di un longevo impegno fatto di conoscenza, esperienza, sostenibilità e innovazione. Da secoli, poi, il vino e la tavola rappresentano i migliori messaggeri portatori di gioia e ore liete da spendere in compagnia. La nostra presenza alla Douja D’Or rappresenta, così, una rinnovata occasione per conoscere e apprezzare la secolare tradizione contadina astigiana interpretata con freschezza, dinamicità, sostenibilità, socialità e genuinità dei suoi prodotti”.

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