Tra le centinaia di bancarelle presenti domenica 21 ottobre alla grande “Fiera d'Autunno”, in via Garibaldi una sarà molto particolare. Lì ci si potrà informare dove poter acquistare il latte crudo, oppure, magari nel periodo di Pasqua, il capretto di Langa astigiana, e, ancora, la Robiola di Roccaverano, la Gallina Bionda di Villanova o il Bue Grasso di razza bovina Piemontese nel periodo natalizio. Praticamente sarà una bancarella a chilometri zero, che presenterà le tipicità della zootecnia dell'Astigiano. L'iniziativa è di Coldiretti Asti, realizzata in collaborazione con Fondazione Campagna Amica e l'Associazione Provinciale Allevatori. Fra le tante aziende agricole che hanno aderito all'iniziativa (vedasi l'elenco completo di seguito) stupisce come tutte svolgano un'attività di vendita diretta al consumatore. Nelle loro cascine fra il Monferrato, la Langa e il Roero, hanno allestito dei moderni ed attrezzati punti vendita assumendo chi la qualifica di Agriturismo, chi di Agrimacelleria, chi di Agrilatteria o Agrisalumeria, fino al top dell'offerta agroalimentare rappresentata dalle Botteghe di Campagna Amica.
In totale sono 43, un numero cospicuo per una provincia relativamente piccola come quella di Asti, una truppa che solo un paio di anni fa era nettamente inferiore che fa dunque riflettere sull'intraprendenza del settore zootecnico e, soprattutto, su come è cambiata l'offerta verso i consumatori. “In effetti – sottolinea il presidente di Coldiretti Asti, Roberto Cabiale – è un fenomeno sorprendente, soprattutto se pensiamo all'immobilità dell'economia in tutti gli altri settori. Per noi però è un fenomeno ancora in piena espansione e in continua evoluzione. In particolare ci stiamo concentrando sulle Botteghe di Campagna Amica, veri e propri farmers market che sono destinati a riscrivere gran parte del rapporto fra i produttori e i consumatori. Nelle Botteghe di Campagna Amica si possono trovare tutte le tipicità del territorio, dalla frutta alla verdura, alla carne ai formaggi, fino a tutti i trasformati. Ogni Bottega fa parte di un circuito a cui hanno aderito produttori di tutta l'Italia e quindi, sempre con il concetto di chilometro zero, si possono trovare anche le tipicità di altre regioni non presenti sul territorio”.
In pratica se uno vuole la Robiola di Roccaverano, la potrà trovare sia nelle Botteghe dell'Astigiano, come in quelle della Sicilia, proprio perchè il nostro prodotto della Langa astigiana è inimitabile. “La nostra iniziativa alla Fiera d'Autunno – sottolinea Cabiale – è un attestato di stima nei confronti degli allevatori che stanno, comunque, attraversando un periodo molto difficile per gli aumenti dei costi di produzione e per la poca trasparenza della filiera. In particolare i vecchi canali di distribuzione continuano a proporre carne e derivati di scarsa qualità e prevalentemente senza garanzie sull'origine dei prodotti. Nei supermercati si trovano, quasi sempre, esclusivamente carni e formaggi importati dall'estero, senza le doverose indicazioni sui sistemi di allevamento e di alimentazione degli animali. In pratica – rileva il presidente Coldiretti - la competizione dei nostri allevatori con la grande distribuzione è impari e solo grazie all'affermazione della qualità del prodotto, dell'etichettatura e della certificazione delle garanzie produttive, si può spiegare ai consumatori quali sono i cibi buoni, sani e genuini, quelli che ti fanno stare bene e vivere meglio. In questo senso la vendita diretta, le Agrimacellerie, le Agrisalumerie, le Agrilatterie e le Botteghe di Campagna Amica, in attesa che le lobby dell'agroalimentare vengano sottoposte a regole e normative chiare e trasparenti, sono l'unica strada per avere un rapporto con i consumatore ed ottenere la giusta redditività”.

Ecco i fantastici 43 della zootecnia astigiana:

Az. Agr. Bosco Andrea, Serravalle d’Asti, Agrimacelleria
Az. Agr. Ferrero Emilio, Buttigliera d’Asti, Agrimacelleria
Az. Agr. Bergandino di Stura Pierantonio, Buttigliera d’Asti, Agrisalumeria
Az. Agr. Robba Renzo, Cassinasco, Latte crudo
Az. Agr. Glauco di Sadak Hapegyul Nedzhib, Castelnuovo Don Bosco, Formaggi caprini
Az. Agr. Gallino Valter, Cisterna d’Asti, Agrimacelleria
Cascina Anziano di Gozzellino Rita, Costigliole d’Asti, Agrimacelleria
Az. Agr. Ronzano Giovanni, Costigliole d’Asti, Agrimacelleria
Az. Agr. La Tizianella di Bertolin Tiziana, Costigliole d’Asti, Formaggi
Agrisalumeria Luiset di Casetta Mauro, Ferrere d’Asti, Agrisalumeria
Az. Agr. Sepello Alessandro, Mombercelli, Agrimacelleria
Cooperativa San Salvatore, Monale, Formaggi caprini e vaccini
Az. Agr. Monfrin di Micco Carlo & C., Moncalvo, Agrimacelleria
Az. Agr. Cascina Valeggia di Bollito Alan, Moncalvo, Bottega Campagna Amica
Az. Agr. Forno Mauro, Montaldo Scarampi, Agrisalumeria
Az. Agr. Germano Bruno, Piea, Agrisalumeria
Az. Agr. Vecchio Salvatore, Portacomaro, Agrisalumeria
Az. Agr. Allegretti Renzo, Rocca d’Arazzo, Agrimacelleria
Az. Agr. Il Bricco Gallo di Granzino Marco, Tigliole, Agrimacelleria
Az. Agr. Il Tonchese di Artuffo Agostino, Tonco, Carni avicole
Agrilatteria del Pianalto di Molino Piero, Valfenera, Agrilatteria
Cascina Capello F.lli, Villanova d’Asti, Agrimacelleria
Az. Agr. Agrituristica Merlo Aurelio, Monastero Bormida, Bottega Campagna Amica
Az. Agr. Diotto Roberto, Serole, Agrimacelleria
Az. Agr. Adorno Sandro, Vesime, Agrimacelleria
Az. Agr. La Dimitana di Atanasov Toni, Bubbio, Agrimacelleria e Formaggi
Cascina Campagna di Gaboardi Roberto, Vesime, Formaggi di pecora
Az. Agr. Cavallero Luisella, Loazzolo, Formaggi Latte Yogurt
Az. Agr. Abrile Giuseppe, Roccaverano, Robiola di Roccaverano
Az. Agr. Buttiero e Dotta di Buttiero Adelaide, Roccaverano, Robiola di Roccaverano
Cascina Rocchino di Santo Loredana, Serole, Robiola di Roccaverano
Az. Agr. Diotti Giuseppe, Vesime, Formaggi Caprini
Az. Agr. Ferrero Bruno, Serole, Formaggi Caprini
Az. Agr. Ghione Enrica Franca, Roccaverano, Robiola di Roccaverano
Az. Agr. Blengio Giuliano, Monastero Bormida, Robiola di Roccaverano
Az. Agr. Rossello Enrico, Roccaverano, Formaggi Caprini
Az. Agr. Nervi Gianfranco, Roccaverano, Formaggi Caprini
Az. Agr. Musolino Giuseppa, Roccaverano, Formaggi Caprini
Az. Agr. Amaltea di Saglietti Daniela, Roccaverano, Robiola di Roccaverano
Az. Agr. Birello Paolo, Serole, Formaggi Caprini
Az. Agr. Pistarino Daniela, San Giorgio Scarampi, Robiola di Roccaverano
Az. Agr. Ca’ del Ponte Rizzolio & Catalano di Rizzolio Pinuccia, Monastero Bormida, Robiola di Roccaverano
Az. Agr. Taschetti Mariolina, Cessole, Formaggi caprini