Coldiretti comunica che tutti i vitivinicoltori dovranno procedere ad alcuni importanti adempimenti burocratici. Tutti coloro  che detengono vino e/o mosti  Aziende Agricole, Commerciali sono tenuti a dichiarare i quantitativi presenti in cantina alle ore 24 del 31 luglio.
Per l’anno in corso la data di presentazione della pratica è dal 1 Agosto 2008   al  10 Settembre 2008.
Le attuali norme riguardanti la tenuta dei registri di cantina “Carico-Scarico”  prevedono  che ogni anno i singoli conti delle entrate e delle uscite devono corrisponde con la “dichiarazione di giacenza”.
Le aziende che hanno un deposito fiscale Vino, entro il 10 agosto, devono redigere un apposito bilancio da consegnare all’Agenzia delle Dogane  Servizio Operativo Territoriale ex Ufficio  Tecnico di Finanza (UTF).