E’ stato calcolato come i prodotti consumati in ogni pasto dagli italiani, percorrano mediamente quasi 2mila chilometri prima di giungere sulle tavole.
Il solo aumento del costo dei carburanti, rischia di determinare un effetto valanga sulla spesa e sull’inflazione.
Consumare prodotti locali non solo aiuta l’ambiente perché riduce le emissioni di gas ad effetto serra, ma anche le tasche di tutti noi. I costi dei trasporti a novembre hanno infatti fatto segnare un aumento record del 4,3%.
In Italia l`86 per cento dei trasporti commerciali avviene su gomma e l’aumentano dei carburanti incide notevolmente sui costi della logistica che sulla sola frutta e verdura rappresentano quasi un terzo del prezzo pagato dal consumatore.
Il progetto Coldiretti per una filiera agricola tutta italiana ha l'obiettivo di tagliare le intermediazioni e arrivare ad offrire in tutte le città, attraverso la rete di Consorzi Agrari, cooperative, farmers market, agriturismi e imprese agricole, prodotti alimentari al cento per cento italiani firmati dagli agricoltori al giusto prezzo.