Seconda edizione del Forum Coldiretti dell'Economia Agroalimentare dell'Astigiano

Giovedì 30 novembre con importanti novità per i progetti di filiera Giovedì 30 novembre, al “Palco 19” (ex teatro Politeama) di Asti, a partire dalle ore 17,30, si terrà il secondo Forum Coldiretti dell'Economia Agroalimentare dell'Astigiano. “Il Forum nasce – rileva Roberto Cabiale, presidente di Coldiretti Asti – dall'esigenza di riunire le teste pensanti maggiormente competenti in determinati argomenti di interesse del settore primario provinciale”. Il Forum prende forma dal Consuntivo dell'Annata Agraria, proposto ogni anno da Coldiretti Asti per esporre i dati dell'annata agraria e per individuare i punti di forza e di debolezza dell'agroalimentare. “Ci siamo accorti – sostiene Cabiale - che determinati obbiettivi raggiunti in questi anni, sono stati il frutto di strategie ben precise e predeterminate, andando fuori dagli schemi tradizionali dell'economia. Per avere successo nel comparto corilicolo, così come per raggiungere un giusto valore per le uve e il vino barbera, ad esempio, abbiamo dovuto intraprendere progettualità con chi operava al di fuori degli schemi consolidati della filiera, dove purtroppo si annidano quelli che abbiamo definito i “furbetti” della filiera, cioè coloro che sfruttano solamente ma non portano nulla al settore primario. Ecco, con il Forum, Coldiretti Asti, vuole attrarre sull'agroalimentare le migliori risorse a disposizione nella provincia”.

In effetti si porta a regime un lungo percorso di sollecitazione della filiera agroalimentare dell'Astigiano tendente a dare il giusto valore alle produzioni agricole e alla massimizzazione della sinergia fra territorio ed economia.
In questi anni, Coldiretti ha sperimentato importanti azioni di collaborazione fra vari attori delle filiere, primi fra tutti il Progetto Vino che ha visto la nascita del brand “Barbera Amica” attuato con la società cooperativa Terre di Qualità e il Progetto Corilicolo che ha visto la creazione della cooperativa Monferrato Frutta per l'attuazione dell'intesa con Novi-Elah-Dufour per la trasformazione delle Nocciole Piemonte. Nel primo caso, la Barbera Amica ha visto l'interessamento di 150 ettari di vigneto della provincia di Asti per un valore,  di oltre 1 milione di euro. Ancora più alto il valore, ottenuto dai 176 corilicoltori dell'Astigiano con il conferimento delle nocciole all'azienda dolciaria novese.

“Forte di queste esperienze – rimarca Antonio Ciotta, direttore Coldiretti Asti - il Forum vuole intensificare i rapporti fra i soggetti che lungo la filiera riconoscono il primato dell'agricoltura tendente alla migliore qualità possibile delle produzioni alimentari. Qualità massima intesa non solo come proprietà intrinseca del prodotto, ma anche come organizzazione ed attuazione dei sistemi produttivi: dalla salvaguardia dell'ambiente, all'etica nella gestione aziendale, dall'attenzione verso il benessere delle persone e degli animali, fino al rispetto della cultura e delle tradizioni. Individuando, attraverso l'esaltazione di tale primato, una metodologia per ottenere un maggiore valore aggiunto attraverso una immagine positiva del territorio dell'Astigiano, dal Monferrato alla Langa dell'Astigiano”.

Il Forum di quest’anno sarà incentrato su quattro focus principali: ognuno su una filiera produttiva differente e anche su alcuni percorsi inediti ed innovativi, il tutto con lo scopo di garantire ai produttori il giusto valore al loro lavoro.
L'invito, per giovedì 30 novembre al palco 19 di Asti, è dunque esteso a tutti coloro che hanno a cuore l'agricoltura e che lavorano per l'economia dell'Astigiano.
Info e prenotazioni al n. 0141.380.400 oppure 335.471.017.

Asti: tutto pronto per la maratona con 20 vini al giudizio di oltre 200 degustatori
In prima assoluta, il mega meeting Coldiretti per valutare l'annata della Barbera d'Asti Docg: Giovedì 23 novembre, ore 17, al “Palco 19”

Torna per il sedicesimo anno consecutivo l'”Anteprima della Barbera d'Asti Docg”. Il mega meeting Coldiretti di degustazioni, si terrà giovedì prossimo, 23 novembre, al “Palco 19” di Asti, a partire dalle ore 17. Sono ormai quasi tutti occupati i posti disponibili, saranno ben oltre 200, i degustatori a partecipare all'evento.
Come si preannuncia l'annata 2017? Come potrà accoglierla il consumatore? Quali potranno essere le strategie vincenti sui mercati? Se lo chiede, dunque, Coldiretti Asti insieme ai maggiori esperti in enologia, con l'annuale “Anteprima della Barbera d'Asti Docg”.

L'annata viticola della barbera è stata veramente singolare, la siccità sembrava aver compromesso la qualità, ma le piogge, arrivate al momento giusto, hanno d'incanto risuscitato le sorti del vino più prodotto in Piemonte.
I vini si preannunciano interessanti come mai, e comunque molto particolari, con gradazioni notevoli e forti diversificazioni di zona in zona.

“Con il nostro “Progetto Vino” - evidenzia il presidente di Coldiretti Asti, Roberto Cabiale - che fra l'altro ha dato vita all'ormai ultra conosciuta “Barbera Amica”, abbiamo dimostrato che la qualità può essere remunerata adeguatamente ai viticoltori. I mercuriali delle uve testimoniano finalmente il trend al rialzo, verso quella soglia minima che ci permette di mantenere le colline dell'Unesco. C'è quindi una rinnovata fiducia verso questo straordinario vino e la voglia di capire come poterne sfruttare a fondo le grandissime potenzialità ancora inespresse”.
La regia dell'iniziativa sarà dell'enologo Secondo Rabbione, responsabile del Centro Studi Vini del Piemonte, che proprio in questi giorni sta svolgendo le analisi organolettiche dei campioni di vino da portare all'Anteprima: “Come ogni anno, e in particolar modo con l'annata 2017 – rileva Rabbione – sarà una grande occasione di confronto fra le varie zone dell'Astigiano. Ovviamente non si tratta di una competizione, ma dell'occasione di esplorare i confini territoriali per avere una visione maggiormente chiara sulle peculiarità di questo importante vino. Questa possibilità è data grazie alle consulenze eseguite dal Centro studi vini”.

Scontato dire come l'Anteprima giunga nel momento più importante per l’affinamento dei vini nelle cantine, tanti spunti per un vero meeting di degustazioni fra tecnici, vignaioli, operatori del settore e giornalisti.
Naturalmente i vini presi in considerazione per l’”Anteprima” riguarderanno, a campione, il territorio della denominazione di origine e potranno essere messi a confronto con l’esperienza  maturata in 16 edizioni. L’incontro-degustazione sarà condotto dal Prof. Vincenzo Gerbi del Disafa Università di Torino tra i maggiori esperti di viticoltura ed enologia a livello nazionale e da Secondo Rabbione. “Sarà sicuramente un evento coinvolgente – sottolinea Antonio Ciotta, direttore provinciale Coldiretti – sia per i tecnici del settore, che per i vignaioli presenti; saranno tutti molto attenti a cogliere non solo gli aspetti tecnici, ma anche economici di mercato e strategici per il futuro della nostra Barbera. D'altra parte, proprio quest'anno, le uve hanno consolidato il proprio valore, sfondando nettamente il muro di un euro al chilogrammo, un dato che ora deve tradursi in un concreta e adeguata collocazione dei vini sui mercati”.
I campioni dei vini saranno una ventina, tutti rigorosamente proposti anonimi all’assaggio, ovvero senza indicare il produttore, ma con la sola zona di provenienza. Questo aspetto fornirà  altri utilissimi strumenti agli esperti, per valutare in anticipo e con maggiori dati di riferimento, l’andamento medio dell’ultima vendemmia sul piano qualitativo e fare i primi raffronti tra una zona e l’altra.

Per prendere parte all'Anteprima Barbera contattare gli uffici Coldiretti (Tel. 0141.380.400) o del Centro Studi Vini del Piemonte (ha sede a San Damiano d'Asti), i posti sono limitati.