“Dalla Terra alla Tavola”, il punto vendita dell'agriturismo “San Desiderio di Monastero Bormida, ha ottenuto la certificazione di “Bottega di Campagna Amica”. L'Astigiano ha così il suo primo punto vendita della Filiera agricola italiana firmata dagli agricoltori.
“Dopo 110 Punti Vendita Campagna Amica, inaugurati nell'ultimo anno in provincia di Asti – annuncia con soddisfazione il presidente provinciale Coldiretti, Maurizio Soave – abbiamo anche la prima Bottega di Campagna Amica. Per noi è il coronamento di un lungo lavoro di promozione e di valorizzazione del Made in Italy e dei prodotti a chilometro zero, avviato con il progetto di “Una filiera agricola tutta italiana”.
La Bottega di Campagna Amica, si distingue dai Punti Vendita per un'offerta molto più ampia e un locale attrezzato come un vero market. Rappresenta un nuovo e moderno canale commerciale di vendita diretta dei prodotti agroalimentari che si affianca alla Grande distribuzione e ai negozi di prossimità, che va ad integrare la rete di aziende agricole trasformate in punti vendita e i mercati degli agricoltori di Campagna Amica. I prodotti in vendita portano il marchio Campagna Amica, il tutto a prezzi concordati con un abbattimento rispetto alla pubblicazione di “SMS Consumatori” e la garanzia di prodotti al 100% italiani.
Nel caso della bottega di Monastero Bormida si trova un'offerta veramente ampia, in un ambiente unico con prodotti esclusivi. Per il debutto della prima Bottega di Campagna Amica, la famiglia Merlo, Franco il patriarca, la moglie Maria Rosa, i figli Elio e Piero, le nuore ed i nipoti già impegnati in azienda, ha fatto le cose veramente per bene. La struttura di vendita è stata realizzata rigorosamente in pietra di Langa e si sviluppa su 200 mq., suddivisi in punto vendita e locali di trasformazione: una panetteria, un laboratorio per le conserve e un'agrimacelleria. Fra gli scaffali, formaggi, ortaggi, frutta, vino, latte, conserve, miele e marmellate.
Insomma il meglio dell’agroalimentare rigorosamente a Km0 con i prodotti ottenuti direttamente dall'azienda San Desiderio e dalle aziende agricole limitrofe.
Fiore all'occhiello della Bottega sicuramente la agrimacelleria, ottenuta dall’allevamento, esempio di prototipo di multifunzionalità dell’impresa agricola: su 26 ettari di superficie aziendale fra le alte colline della Langa astigiana, trovano posto 165 capi di razza Piemontese, più il toro Isidoro che garantisce continuità all’allevamento; 50 capi suini; un salumificio per ottenere insaccati tipici piemontesi; un macello con il bollo Cee dove si lavorano 25/30 capi a settimana anche di altri allevatori.
Tutto questo in un ambiente unico, con lo storico agriturismo; un maneggio con cavalli, asini e pony; una fattoria didattica; un impianto a biogas per lo smaltimento dei liquami e la produzione di energia; alcune casette rustiche con tutti i confort per i soggiorni prolungati dei clienti.
“Ora – sottolinea Soave - il nostro obiettivo è quello di incrementare, sul territorio provinciale, il numero delle Botteghe, e di approdare a breve ad un punto vendita nel capoluogo con marchio F.A.I. Un grande punto vendita firmato dagli agricoltori italiani".
I PRODOTTI PIU’ ACQUISTATI IN CAMPAGNA

Fonte: Elaborazioni Coldiretti e Agri2000