Si terranno domenica prossima, 12 dicembre, alla Camera di Commercio di Asti (l’inizio della  cerimonia è previsto per le ore 11) le premiazioni della nona edizione del Concorso “Garantiamo l’Origine” istituito da Coldiretti Asti in collaborazione con Fondazione Campagna Amica, nell’ambito del Festival delle Sagre Astigiane.
Il primo premio del valore di 1.000,00 euro sarà consegnato alla pro loco di Villafranca d’Asti che lo scorso 12 settembre, in occasione della kermesse aveva preparato le “Tagliatelle ai funghi porcini”.
Il Concorso intende valorizzare lo sforzo compiuto negli anni dalle pro loco astigiane per dare risalto al territorio e ai suoi prodotti di eccellenza. Una giuria di esperti istituita per l’occasione, aveva analizzato con attenzione i piatti concorrenti al premio, riscontrandone in ogni caso la buona tracciabilità e qualità delle materie prime utilizzate nella preparazione. Nel caso del piatto proposto dalla pro loco di Villafranca d’Asti, in particolare, sono state valutate con il massimo dei giudizi, la fedeltà di partecipazione negli anni, la completezza della documentazione presentata al concorso e, soprattutto, i contenuti espressi nel dossier di presentazione con particolari riferimenti alla filiera corta.
“Il livello delle proposte gastronomiche in gara quest’anno era molto alto – ha affermato il presidente di Coldiretti Asti, Maurizio Soave – non è stato semplice individuare un vincitore, a riprova del fatto che tutte le pro loco si impegnano costantemente per impiegare materie prime del nostro territorio, accuratamente selezionate”.
La giuria ha dunque avuto un compito particolarmente impegnativo: le proposte gastronomiche di ottimo livello legate alla migliore tradizione sono state presentate al Concorso dalle pro loco con una curata e dettagliata documentazione per certificare l’origine delle materie prime, a dimostrazione dell’altissimo livello qualitativo raggiunto dalla manifestazione.
“Complimenti, dunque, ai presidenti delle pro loco e ai tanti volontari, per il prezioso lavoro svolto anche a favore della promozione dei prodotti tipici della nostra agricoltura. Per Coldiretti – conclude Soave – il Concorso “Garantiamo l’Origine” rappresenta un esempio di tutela del Made in Italy e di valorizzazione della filiera agricola italiana. Questo è in linea con il progetto Coldiretti che si sta affermando anche grazie alla crescita culturale dell’opinione pubblica sempre più proiettata verso i prodotti locali, a chilometro zero e di alta qualità”.

ALBO D’ORO DEL CONCORSO
2002:    Moncalvo
2003:    Isola d’Asti
2004:    Cessole
2005:    Cellarengo
2006:    Moncalvo
2007:    Castagnole Monferrato
2008:    San Damiano d’Asti
2009:    Azzano
2010: Villafranca d’Asti