Le eccellenze di Campagna Amica nella Casa Coldiretti Asti in piazza Roma e  i piatti e le degustazioni al PalaTartufo di piazza San Secondo

“Con Coldiretti, la Città di Asti si fa più appetitosa, genuina e autentica”

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Tra le luci e la festa del Magico Paese di Natale, quest’anno, spicca importante il giallo Coldiretti, con un’importante presenza nell’offerta dei prodotti e delle soluzioni ristoro del Mercato Contadino e dell’EnotecAmica di Campagna Amica Asti.

Tutti i fine settimana di novembre, e dal giovedì alla domenica nel mese di dicembre, le eccellenze agroalimentari ed enologiche astigiane firmate Coldiretti saranno protagoniste sia nella Casa Coldiretti di piazza Roma, mentre il PalaTartufo di piazza San Secondo ospiterà le conviviali e del degustazioni più golose, rigorosamente a km0.

La XVI edizione dell’evento tra i più importanti del calendario astigiano si arricchirà di una variegata proposta Coldiretti per la tavola, la spesa, il palato e la cultura.

Alla vasta gamma di prodotti sani e genuini dei nostri agricoltori si affiancheranno l’esperienza dei Cuochi Contadini e l’angolo culturale, per saperne di più su farine, impasti e lievitazioni.

Si parte sabato 12 novembre (ore 10,30) al PalaTartufo di piazza San Secondo, con l’ospitata del mugnaio più famoso del globo Fulvio Marino che, per l’occasione, presenterà il libro “Pizza per tutti” edito Mondadori. Non un semplice ricettario, ma un viaggio articolato e complesso che parte dal mondo dell’agricoltura e delle farine, per poi arrivare agli impasti e alle numerose ricette di pizza. Duecento e trentasette pagine per parlare di: ingredienti, grani, farine, impasti, prefermenti, tecniche di preparazione, cotture e strumenti, per culminare con le diverse ricette suddivise per ore di lievitazione. Ingresso libero. Al termine, firma-copie.

Sempre al PalaTartufo, si pranza e si cena con i Cuochi Contadini di Campagna Amica sabato 12 e domenica 13 novembre (solo pranzo) e, a seguire, tutti i fine settimana (sabato pranzo e cena, domenica solo pranzo). Questa la proposta: Battuta di Carne Razza Piemontese con o senza Tartufo Bianco, Robiola di Roccaverano con o senza Tartufo Bianco, Uovo al Tegamino con Tartufo Bianco (a rotazione, agnolotti monferrini al posto dell’uovo). Non occorre la prenotazione. Padiglione coperto.

In abbinamento, una fine selezione di vini dell’EnotecAmica con una proposta anche a calice di bollicine, bianchi e rossi: Brut Metodo Martinotti “Luna Perlata” dell’Azienda Agricola Ronzano, Altalanga Millesimato 2018 dell’Azienda Contratti, Terre Alfieri docg Arneis 2021 Azienda Agricola Rossanino, Barbera d’Asti docg L’armatore 2021 Az. Agricola Durio, Terre Alfieri Docg Nebbiolo Tukè 2021 di Pescaja, Ruché di Castagnole Monferrato Primordio 2021 Az. Agricola Amelio Livio e Nizza 2019 Az. Agricola Guido Berta.

In piazza Roma, presso la Casa Coldiretti Asti, tanti prodotti del Mercato Contadino e dell’EnotecAmica di Campagna Amica; dal dolce al salato, dal miele 3 Gocce d’Oro alle nocciole tostate, fino alle conserve e ai vini la scelta non mancherà. Per l’occasione, tornerà ad essere in vendita il Panettone di Campagna Amica al Moscato decorato con nocciole; un prodotto da forno confezionato con materie prime provenienti dalle aziende agricole di Campagna Amica Asti. (in vendita anche nel Mercato Contadino di corso Alessandria 271).

La Casa Coldiretti Asti sarà aperta dalle ore 10 alle ore 20 tutti i sabati e le domeniche di novembre, mentre a dicembre (fino al 18) dal giovedì alla domenica. Per i bambini, distribuzione palloncini Coldiretti.

 “Per uno degli appuntamenti più importanti di Asti e dell’astigiano, non potevano mancare i prodotti del Mercato Contadino e dell’EnotecAmica di Campagna Amica, quale alta espressione dell’agroalimentare e dell’enologia astigiana apprezzata in tutto il mondo – apprezza il Presidente della Federazione Provinciale Coldiretti Asti Marco Reggio.

“Col prezioso coordinamento del Responsabile Provinciale di Campagna Amica Enrico Lorenzato, donne, uomini e giovani Coldiretti si sono fatti in quattro per conferire alla manifestazione quel prezioso valore aggiunto dell’agricoltura, ovvero, dell’agroalimentare, riconosciuto senza pari a livello internazionale – rimarca il Direttore Diego Furia; - con Coldiretti, la città di Asti si fa più appetitosa, genuina a autentica concorrendo alla valorizzazione/promozione dei prodotti di qualità e, parimenti, all’importante educazione alimentare proiettata verso il sano, genuino, stagionale e a km0 marchiato Campagna Amica”.